François Vatel faz parte da história da França. O filme sobre ele, "Um banquete para o rei", foi escolhido para abrir o Festival de Cannes de 2000. No papel de Vatel, o admirável Gérard Depardieu. O filme retrata com extrema fidelidade o esplendor e a pobreza de espírito que existia dentro da corte de Luis XIV, na França, no século 17. Durante três dias o rei e sua corte, deixam Paris e se instalam na Castelo de Chantilly. Lá encontram François Vatel, um gênio da cozinha. Seu trabalho é logo reconhecido pelo Rei Sol. Um homem simples que queria apenas mostrar sua grande criatividade, logo é envolvido pelas intrigas da alta corte, que invadem seu mundo interior, destruindo seus princípios e valores. Vatel não aguenta a pressão. Se suicida antes de preparar seu último banquete.
Já tinha escrito sobre "castelos" e "duques", me referindo ao Congresso Nacional. Escrever sobre Vatel, é uma viagem no tempo, que serve para mostrar como a insensibilidade do poder faz mal as pessoas.
P.S. - para quem aprecia café com chantilly, agradeça a Vatel.
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